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    PRODUCTS AND APPLICATIONS
    產(chǎn)品與應(yīng)用
    大豆?jié)饪s蛋白

    一、產(chǎn)品優(yōu)勢與特性

         產(chǎn)品特點:

         漿料細膩,顏色白,豆腥味弱,無后苦味,加工性能優(yōu)異:

         鹽效應(yīng):耐鹽性好,且呈現(xiàn)鹽促效應(yīng)。

         成型效果:黏合性好,成型及蒸煮過程不松散。

         熱效應(yīng):結(jié)合工藝控制,加熱熟化后彈脆性能完全呈現(xiàn)。

         凍藏特性:耐凍性好,內(nèi)部結(jié)合效果明顯,不易形成冰晶。

    二、產(chǎn)品應(yīng)用與實例

        附件點擊可查看:產(chǎn)品規(guī)格書.pdf